Mothers’ perception 

El objetivo de este proyecto es identificar los cuellos de botella para el uso de insectos como fuente alternativa de proteína para abordar la desnutrición en países de bajos ingresos, específicamente en niños, y para reducir el impacto ambiental de la producción de carne. Uno de los principales enfoques del estudio es comprender las percepciones de las madres sobre la alimentación de sus hijos con alimentos enriquecidos con insectos en diferentes países africanos.

• Fondos: One Health Fund 2023 – CIH LMU
• Periodo: 2023-2024